Los cuartos traseros de pollo son muy utilizados en la cocina. Ideales para hacerlos al horno, para añadirlos al cocido, para guisarlos o para trocearlos y hacer pollo al ajillo, o añadirlos a la paella.
Nuestra recomendación: Asados al horno con cebolla, manzana reineta y cava. ¡para chuparse los dedos!