Es alta en zinc y vitamina B6 y tiene poca cantidad de carbohidratos. El Zinc es beneficioso en el desarrollo, crecimiento, sistema inmunitario, cicatrización, metaboliza las proteínas, fatiga y retina.

La vitamina B6 es beneficiosa para diabetes, depresión, asma, ayuda a prevenir enfermedades cardíacas, reducir síntomas del túnel carpiano e incluso puede ayudar en la lucha contra el cáncer.

Tabla de información nutricional (ración 100gr.)

  • Calorías: 151kcal
  • Grasas: 11,80g.
  • Colesterol: 80,60mg.
  • Sodio: 87mg.
  • Carbohidratos: 0.00g
  • Fibra: 0g.
  • Azúcares: 0g.
  • Proteínas: 11,13g
  • Vitamina A: 0,00µg
  • Vitamina B12: 1,50µg.
  • Hierro: 3,10mg.
  • Vitamina C: 0mg.
  • Calcio: 7,50mg.
  • Vitamina B3 5,97mg.

Las chuletas y la pierna de cordero también contiene zinc y vitamina B6 pero en menor medida.